薑黃和薑黃素的健康益處*
您很有可能聽過薑黃。事實上，你的香料櫃裡可能藏著一罐薑黃——現在，可能是時候把它移到前面和中間了。 原因如下： 薑黃與多種健康益處有關，包括關節健康、心臟健康、健康衰老，甚至健康的葡萄糖代謝。 了解有關薑黃的更多信息，了解薑黃為何如此強大，以及如何在日常飲食和補充劑中添加更多薑黃。 什麼是薑黃和薑黃素？ 薑黃有許多不同的名稱——印度藏紅花、薑黃根，甚至 薑黃 如果您更喜歡其正確的拉丁名稱。它是一種原產於東南亞的植物，雖然您在野外可能認不出它，但您可能熟悉由其根莖（某些植物的地下莖）製成的豐富的金色香料。 數千年來，薑黃一直被用於烹飪藝術，創造出深厚、複雜的風味和美味佳餚。但薑黃在傳統醫學中也有著悠久的歷史，現代研究正在找出其中的原因。 這一切都取決於工廠的力量。薑黃含有一整類植物化合物，稱為類薑黃素。但研究人員將薑黃的大部分健康益處與一種特定的薑黃素——薑黃素聯繫起來。 薑黃和薑黃素對健康有哪些好處？ 薑黃素是一種抗氧化劑，它可以幫助您的細胞和身體繼續保持最佳功能。 關節健康* 研究表明，薑黃和薑黃素可以幫助您的關節輕鬆活動，這樣您就可以跟上您的步伐 積極的生活方式 未來幾年。 心臟健康* 儘管還需要更多的人類研究，但針對心臟健康和薑黃素的初步研究是有希望的，表明它可能有助於促進健康的血壓和膽固醇水平。 健康老化* 健康的飲食、定期的體能活動、適當的陽光照射和充足的睡眠等生活習慣都可以幫助您優雅地變老。但新興研究表明，薑黃素也可能有助於支持健康衰老，部分功勞可能歸功於其抗氧化能力。 健康的葡萄糖代謝* 葡萄糖（糖）是人體主要的能量來源。當您吃水果、澱粉類蔬菜、麵包或義大利麵等富含碳水化合物的食物時，您的身體會將它們分解成糖。然後，糖進入您的血液並告訴您的胰腺產生胰島素。 胰島素就像一把鑰匙 - 它允許您的細胞利用血液中的糖為您的器官提供動力，維持您的能量並保持您的身體健康。研究顯示薑黃素支持健康使用胰島素並促進健康的血糖水平。 如何增加薑黃和薑黃素的攝取量？ 薑黃顏色深邃、金黃，味道濃鬱，是咖哩、湯、雞肉和烤蔬菜等菜餚的完美搭配。有些人甚至在茶中喝薑黃。但在飲食中加入更多薑黃只是難題之一。薑黃素（和其他薑黃素）的生物利用度不高，這意味著您的身體很難吸收和使用它們。 因此，許多人轉向補充劑。但重要的是要記住，並非所有薑黃薑黃素補充劑都是一樣的 - 一定要選擇具有增強吸收配方的薑黃補充劑，這樣您就可以釋放薑黃和薑黃素的全部潛力。*...
