兩種關鍵營養素，維生素B12 和鎂，是執行身體機能的重要參與者。這些營養素有益於體內的許多過程，並且可能是您日常養生保健中受歡迎的補充。
看看這些營養素帶來了什麼，看看它們是否適合您。
什麼是維生素B12？
維生素B12，也稱為 鈷胺素，屬於B群維生素家族。這種營養素有助於產生紅血球，支持健康的神經功能，並有助於合成 DNA（所有細胞中的遺傳物質）。
您知道可以從飲食或補充劑中獲得這種必需營養素，但您可能沒有過多考慮維生素 B 的作用12 成為你食物的一部分。
維生素B12 由某些動物胃腸道中的某些細菌產生。植物對維生素 B 沒有生物用途12，所以它幾乎只存在於動物產品中。
你的腸道能產生維生素B嗎12？可以，但不適用於整個身體。體內的一些細菌 人體結腸可產生維生素B12 有益於腸道細菌家族的其他成員，但您的身體無法吸收維生素 B12 從這個位置。相反，維生素B12 吸收發生在小腸中，位於結腸之前。
什麼是鎂？
鎂是一種礦物質，有助於產生能量，支持神經和肌肉功能，並有助於調節血糖、血壓和心律⎼等等。鎂在體內數百種重要的生化反應中充當助手，因此您的身體可以繼續有效地運作。
我怎樣才能攝取足夠的維生素B12 和鎂？
維生素B12
儘管維生素 B 發揮著至關重要的作用，但人體並不需要大量維生素 B12 – 建議每日攝取量 (RDA) 僅 2.4微克 對於成人。身體儲存維生素B12 在肝臟中。儘管維生素 B 可能需要數年時間才能耗盡12 商店，最好確保您每天獲得足夠的數量。
維生素B12 是 主要存在於動物性產品中 如魚、肉、家禽、蛋和乳製品。一些植物性產品強化了維生素 B12，例如營養酵母、一些植物奶和即食穀物。雖然大多數食物都沒有列出維生素B12 含量、維生素 B 強化食品12 必須列出維生素B12 食品標籤上。維生素B12 補充劑也有多種劑量可供選擇。
一些植物性食品，如豆豉或某些類型的紫菜（海藻）被認為含有維生素 B12。然而，尚不清楚身體如何充分利用維生素 B12 來自這些來源，因此最好不要只依賴這些食物來獲取維生素 B12 需要。
鎂
富含鎂的食物包括豆類、全穀物、堅果、種子和蔬菜。鎂的需求因年齡和性別而異——如果您有興趣了解自己需要多少，請查看 這個圖表 來自美國國立衛生研究院。
誰可能受益於維生素 B12 和鎂補充劑？
有些人可能難以獲得維生素 B12 鎂僅透過食物需要，並且可能需要補充以幫助他們保持這些營養素的健康水平。
素食主義者和素食主義者
雖然那些遵循健康的純素食或素食飲食的人可能會毫無問題地滿足鎂的需求，但維生素 B12 可能是值得關注的營養素，因為它主要來自動物性食品。
一些維生素B12 食物來源適合素食，例如雞蛋和乳製品。然而，素食主義者或其他不經常食用素食的人可能缺乏維生素 B12。
富含維生素 B 的植物性食品12，例如營養酵母或穀物，可能有助於彌補一些人的差距。然而，素食主義者和素食者應該考慮討論他們的飲食和維生素 B12 需要與他們的醫療團隊一起確定他們是否會從維生素 B 中受益12 補充。
請記住，素食和純素食飲食通常富含葉酸。例如維生素B12，葉酸也在DNA合成和紅血球形成中發揮作用。然而，高葉酸攝取量可能會掩蓋維生素 B 的症狀12 缺乏，這使得密切關注維生素 B 變得更加重要12。
60 歲以上成人
維生素B的吸收12 從食物中提取是一個複雜的過程，主要分為兩個步驟：
- 維生素B12 與食物中的蛋白質結合。鹽酸（存在於胃酸中）將維生素與蛋白質分離。
- 遊離形式的維生素 B12 與胃中產生的稱為內因子的蛋白質結合，使小腸吸收維生素 B12。
60歲或以上的成年人，由於各種原因，胃酸或內因子更容易減少，因此他們吸收維生素B的效率往往會降低12。
大多數 60 歲以上的成年人通常也有 降低鎂攝取量 比年輕人多，所以優先考慮很重要 富含鎂的食物。
對於老年人來說，最好諮詢他們的醫療團隊，以了解他們是否需要維生素 B12 或補充鎂。
服用某些藥物的人
某些藥物，如治療胃灼熱的減酸藥物 (PPI) 或二甲雙胍，長期服用會消耗鎂和維生素 B12 水平。服用這些藥物的人應諮詢他們的醫療保健提供者，以確定他們是否需要維生素 B12 和鎂補充劑。
維生素B12 和鎂都有極其重要的作用——認為它們是必不可少的。選擇維生素 B12 和富含鎂的食物，讓它們順利運轉，並與您的醫療保健提供者討論您對保持這些營養素的健康水平可能存在的任何擔憂。