鈣和維生素 D：保持骨骼強壯所需了解的知識
我們可能看不到“有牛奶嗎？”廣告不再那麼頻繁了，但這並不意味著我們應該忘記牛奶中的一種必需營養素：鈣。作為體內最豐富的礦物質，體內 99% 的鈣存在於骨骼和牙齒中。那最後百分之一呢？雖然含量可能很少，但這百分之一的鈣存在於血液、肌肉和組織中，幫助身體調節重要的身體功能。 這些包括發送神經信號、向所需組織釋放激素以及支持心臟及其相關血管的正常功能。 從飲食中獲得足夠的鈣對於您的一生至關重要，尤其是在青少年時期和成年中後期。 *了解為什麼鈣在這些時期如此重要，以及您需要多少鈣才能維持一生的骨骼健康。 青少年與鈣 青少年時期骨骼吸收較多的鈣 比生命中的任何其他時刻都要重要。鑑於骨骼儲存身體必需的鈣，對於兒童和青少年來說，實現他們的鈣目標（9 至 18 歲的男孩和女孩每天 1,300 毫克鈣）至關重要，以幫助為未來建立足夠的鈣儲存。 * * 高鈣 食物來源 包括： 牛奶和其他乳製品來源，例如優格和乳酪 深綠葉蔬菜（菠菜、綠花椰菜、羽衣甘藍） 豆基食品和其他強化食品（強化豆奶、杏仁奶和柳橙汁） 豆類（白豆、海軍豆） 有創意！將羽衣甘藍添加到優格冰沙中。將起司和菠菜混合成煎蛋捲。將豆類放入湯、辣椒和燉菜中。可能性是無限的。 成年中後期的鈣 儘管骨骼在某個時刻會停止吸收鈣，但保持鈣的攝取量仍然很重要。作為均衡飲食的一部分，終生攝取充足的鈣和維生素 D 可降低骨質疏鬆症的風險。 31歲至70歲的成年人每天應攝取1000毫克鈣，70歲以上的成年人每天應攝取1200毫克鈣。建議的鈣攝取量，結合足夠的維生素 D（幫助身體吸收鈣）和負重運動，可以幫助確保身體擁有維持最佳骨骼健康所需的物質。 美味又健康的食譜...
