您很可能听说过姜黄。事实上，您的调味柜里可能藏有一罐姜黄——现在，也许是时候把它放在显眼的位置了。
原因如下：
姜黄具有多种健康益处，包括关节健康、心脏健康、健康衰老，甚至健康的葡萄糖代谢。*
了解有关姜黄的更多信息，了解它的功效为何如此强大，以及如何在日常饮食和补充中添加更多姜黄。
什么是姜黄和姜黄素？
姜黄有很多不同的名字——印度藏红花、姜黄根，甚至 姜黄 如果您更喜欢它的正确拉丁名称。它是一种原产于东南亚的植物，虽然您可能在野外认不出它，但您可能熟悉由其根茎（某些植物的地下茎）制成的浓郁的金色香料。
数千年来，姜黄一直用于烹饪艺术，创造出浓郁、复杂的风味和美味佳肴。但姜黄在传统医学中也有悠久的历史，现代研究正在找出其中的原因。
这一切都归功于植物的力量。姜黄含有一整套名为姜黄素的植物化合物。但研究人员认为，姜黄的大部分健康益处都与一种特定的姜黄素有关——姜黄素。* 可以把它看作这种黄金香料的“黄金孩子”。
姜黄和姜黄素对健康有哪些益处？*
姜黄素是一种抗氧化剂——它可以帮助您的细胞和身体继续保持最佳功能。*了解姜黄和姜黄素可能对您有益的几种方式。
关节健康*
研究表明，姜黄和姜黄素可能有助于保持关节轻松活动，这样你就能跟上你的 积极的生活方式 未来几年。*
心脏健康*
虽然还需要更多的人体研究，但针对心脏健康和姜黄素的初步研究是有希望的，表明它可能有助于促进健康的血压和胆固醇水平。*
健康老龄化*
健康饮食、规律运动、适度晒太阳和充足睡眠等生活习惯都可以帮助您优雅地老去。但新兴研究表明，姜黄素也可能有助于健康老去，部分原因可能在于其抗氧化功效。*
健康的葡萄糖代谢*
葡萄糖（糖）是人体的主要能量来源。当你吃富含碳水化合物的食物，如水果、淀粉类蔬菜、面包或意大利面时，你的身体会将它们分解成糖。然后，糖进入你的血液，并告诉你的胰腺产生胰岛素。
胰岛素就像一把钥匙——它让您的细胞利用血液中的糖分来为器官提供能量、维持您的能量并保持身体健康。研究表明，姜黄素支持胰岛素的健康使用并促进健康的血糖水平。*
如何增加姜黄和姜黄素的摄入量？
姜黄色泽金黄，味道浓郁，带有泥土的香气，非常适合咖喱、汤、鸡肉和烤蔬菜等菜肴。有些人甚至会将姜黄加到茶中饮用。但在饮食中加入更多姜黄只是其中的一部分。姜黄素（和其他姜黄素类物质）的生物利用度不高，这意味着您的身体很难吸收和利用它们。
因此，许多人开始服用补充剂。但重要的是要记住，并非所有姜黄素补充剂都是一样的——一定要选择具有增强吸收配方的补充剂，这样你才能充分发挥姜黄和姜黄素的潜力。*
姜黄和姜黄素具有一些宝贵的健康益处——你可以在自己的厨房里开始利用它们。如果你想充分利用姜黄、姜黄素和其他姜黄素，可以考虑添加 增强吸收姜黄姜黄素补充剂 融入您的日常生活。与任何新补充剂一样，务必咨询您的医疗保健提供者，以确保它适合您。