Le fer est partout autour de nous. C'est un minéral utilisé pour fabriquer vos véhicules, vos appareils électroménagers, vos ustensiles, vos batteries de cuisine et bien plus encore. Il est également utilisé pour construire des ponts et des bâtiments qui soutiennent les infrastructures mondiales.
Le monde serait différent sans le fer. Et votre corps aussi.
C'est vrai. Même votre corps utilise du fer, surtout pendant la grossesse. Découvrez pourquoi le fer est important, la quantité dont vous avez besoin pendant la grossesse et comment répondre à vos besoins quotidiens en fer.
Pourquoi le fer est-il important pendant la grossesse ?
Le fer aide votre corps à produire de l’hémoglobine, un type de protéine présente dans les globules rouges qui contribue à transporter l’oxygène vers tous les tissus de votre corps. Ce nutriment est essentiel pour tout le monde, mais devient de plus en plus important pour les femmes enceintes.
Voici pourquoi :
Au fur et à mesure que votre grossesse progresse, votre corps produit davantage de globules rouges pour aider à apporter de l’oxygène et des nutriments à votre bébé. En fait, votre volume sanguin augmente jusqu’à 50 % tout au long de votre grossesse. Votre corps est résilient, s’adaptant constamment pour soutenir la croissance et le développement de votre bébé. Mais il a besoin des bons nutriments : un apport adéquat en fer vous permet de produire suffisamment de globules rouges pour maintenir un apport sanguin sain.
Le fer joue également un rôle dans la croissance physique et le développement neurologique de votre bébé. *
De quelle quantité de fer avez-vous besoin pendant la grossesse ?
N’oubliez pas que votre apport sanguin augmente de près de 50 % pendant la grossesse. Par coïncidence, l’apport nutritionnel recommandé (ANR) en fer pendant la grossesse augmente de 50 % par rapport à vos besoins avant la grossesse. Alors que les femmes non enceintes ont besoin d’environ 18 mg de fer par jour, l’ANR en fer pendant la grossesse est de 27 mg. Ce besoin accru en fer commence au cours du deuxième trimestre et se poursuit tout au long de la grossesse.
Certaines femmes peuvent avoir besoin de plus de fer pendant la grossesse pour maintenir des taux de fer sains et une production sanguine adéquate. * Assurez-vous de discuter avec votre professionnel de la santé pour déterminer vos besoins en fer pendant la grossesse.
Quels aliments sont riches en fer ?
Le fer provenant des aliments se présente sous deux formes : le fer héminique et le fer non héminique.
Les aliments d’origine animale comme le bœuf, la volaille, les fruits de mer et les abats contiennent du fer hémique. Ce type de fer est le plus facile à absorber par votre corps.
Le fer non hémique se trouve principalement dans les aliments végétaux comme les haricots, les lentilles, les noix, les graines et les céréales enrichies. Bien que cette forme de fer ne soit pas aussi facile à absorber par l'organisme, elle reste un excellent moyen pour les végétariens, les végétaliens ou ceux qui ne mangent pas régulièrement de viande d'augmenter leur apport en fer. Gardez à l'esprit que si vous comptez uniquement sur des sources alimentaires de fer non hémiques pour répondre à vos besoins, vous avez en fait besoin de 1,8 fois plus de fer que l'apport quotidien recommandé pour vous assurer que votre corps peut en absorber suffisamment. Si cela vous semble insurmontable, un supplément de fer de haute qualité peut vous aider à atteindre vos objectifs en matière de fer.
Comment pouvez-vous être sûr d’obtenir suffisamment de fer pendant la grossesse ?
Selon une étude récente, environ 50 % des femmes enceintes ne consomment pas suffisamment de fer et beaucoup ne font pas vérifier leur taux de fer. Jetez un œil à ces conseils pour augmenter votre apport en fer et favoriser une grossesse en bonne santé.
Consommez des aliments riches en fer. Que vous mangiez régulièrement de la viande ou que vous choisissiez de suivre un régime alimentaire plus végétal, il existe toujours des sources alimentaires de fer qui peuvent vous aider à répondre à vos besoins. Respectez vos préférences alimentaires tout en incluant autant d’aliments riches en fer que possible. Essayez des morceaux maigres de bœuf ou de porc, de la volaille, des fruits de mer à faible teneur en mercure, des haricots, des lentilles, des noix, des graines ou des céréales enrichies en fer.
Utilisez la vitamine C comme arme secrète. La vitamine C peut aider à augmenter l’absorption du fer non hémique. Essayez de manger des aliments riches en vitamine C comme les agrumes, le brocoli, le kiwi ou les poivrons avec vos aliments riches en fer .
Séparez le calcium et le fer. La vitamine C est associée au fer, mais pas le calcium. De fortes doses de calcium peuvent interférer avec l’absorption du fer. Essayez donc d’éviter les aliments riches en calcium avec les repas qui fournissent la majeure partie de votre fer alimentaire et séparez les suppléments de calcium et de fer d’au moins deux heures. De faibles doses de calcium présentes dans la plupart des vitamines prénatales ne devraient pas poser de problème.
Cuisinez avec des poêles en fonte. La cuisson de certains aliments, notamment acides, dans une poêle en fonte peut augmenter leur teneur en fer. Vous ne devez pas compter sur les ustensiles de cuisine en fonte pour vous fournir tout votre fer, mais ils peuvent vous donner un petit coup de pouce.
Choisissez une vitamine prénatale de haute qualité contenant du fer. Vos besoins en nutriments augmentent pendant la grossesse et une vitamine prénatale de haute qualité peut vous aider à combler les lacunes de votre alimentation. * Assurez-vous de choisir un produit contenant du fer afin que votre corps puisse produire suffisamment de sang pour vous soutenir, vous et votre bébé, tout au long de votre grossesse. *
Tout comme le fer soutient les infrastructures du monde entier, il est un élément important de l'infrastructure de votre corps. Il contribue à la production de globules rouges qui transportent et livrent l'oxygène dans tout votre corps et à votre bébé, alors assurez-vous d'en consommer suffisamment. * Discutez de vos besoins en fer avec votre professionnel de la santé, consommez des aliments riches en fer tous les jours et choisissez une vitamine prénatale de haute qualité pour vous aider à répondre à vos besoins en fer.