这 美国人饮食指南 建议每周吃 8-10 盎司的鱼或海鲜。当然，鱼是蛋白质的重要来源，但是什么让它们在你的饮食中占据如此重要的地位呢？
某些鱼类，包括鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼和金枪鱼，富含 omega-3 脂肪酸，这种关键营养素对人体有多种重要作用。它们有助于保持关节轻松活动、支持眼睛健康、促进大脑健康，并且是心脏健康的捍卫者。* 只有一个问题： 近 90% 的美国人没有吃足够的鱼错过了 omega-3 的诸多益处。
如果你的餐盘里没有鱼和海鲜，你可以考虑添加 欧米伽-3 补充剂 融入您的日常生活。选择新的补充剂并不总是那么容易，重要的是要确保选择值得信赖的高质量产品。以下是选择 omega-3 补充剂时需要注意的事项。
1. 来源
大多数 omega-3 补充剂主要来自两个来源：鱼油或藻油。
鱼油补充剂很容易找到，但它们的功效并不相同。寻找来自单一鱼类的鱼油 - 这样可以更容易控制质量并提供纯净、安全的 omega-3 鱼油补充剂。
虽然藻油衍生的 omega-3 补充剂并不常见，但研究表明，藻油 就像生物可利用的一样 （易于身体吸收）和鱼油一样有益。*事实上，鱼类富含 omega-3 只是因为它们吃藻类或其他吃过藻类的鱼。因此，当您选择藻油 omega-3 补充剂时，您实际上是直接从源头获取 omega-3。如果您遵循植物性饮食或更喜欢不含鱼的 omega-3 补充剂，藻油是一个很好的选择。
2. 关键的 ω-3 脂肪酸：DHA 和 EPA
这 补充事实面板 几乎可以告诉您有关补充剂的所有信息。它会告诉您每份补充剂提供多少鱼油或藻油，但请务必查看 omega-3 含量。虽然 omega-3 脂肪酸有几种不同的类型，但研究表明，大多数健康益处都与两种脂肪酸有关：二十二碳六烯酸 (DHA) 和二十碳五烯酸 (EPA)。* 不同 omega-3 鱼油补充剂中的 DHA 和 EPA 含量差异很大。务必根据 DHA 和 EPA 的含量来比较补充剂，而不是根据鱼油总量来比较。
虽然目前还没有确定 DHA 和 EPA 的每日推荐摄入量 (RDA) 或适当摄入量 (AI)（有关更多信息 这里），多数专家一致认为，健康成年人每天至少需要250-500毫克的DHA和EPA。
3. 品质和纯度
对于 omega-3 补充剂来说，质量和纯度尤为重要。这是因为鱼类可能受到有害环境毒素的污染，如多氯联苯 (PCB) 和汞。
但是，有一些方法可以确保你选择安全、纯净的 omega-3 鱼油补充剂。寻找经认证的补充剂 国际鱼油标准 (IFOS)。该组织对鱼油进行以下检测：
- 活性成分含量。这确保鱼油含有标签上标明的 omega-3 含量和特定类型。
- 污染物。这可验证鱼油不含有害毒素和化学物质，包括汞和多氯联苯。
- 稳定性。这保证了鱼油的新鲜，没有氧化或腐臭。
还需要一点额外的安心吗？选择一种 omega-3 补充剂 通过 NSF® International 认证， 也。 美国国家卫生基金会 是膳食补充剂测试和认证领域的全球领导者，补充剂必须满足严格的测试要求才能获得令人垂涎的 NSF 印章。IFOS 和 NSF International 的双重认证确保您的 omega-3 补充剂是最好的。
4.可持续性
地球上的每个人都依赖地球的自然资源生存——食物、水、煤炭、石油、金属、石材等等。可持续性对于确保您能够满足自己的需求非常重要，同时还可以保护地球和节约资源，以便子孙后代也能拥有他们所需的一切。
一定要选择产自仅捕捞健康鱼群的渔场的 Omega-3 鱼油补充剂，这些渔场管理良好，因此可以长期捕捞鱼群，并最大限度地减少它们对其他物种和更广泛生态系统的影响。
5.适口性
坚持是关键。如果你每天都在吞食 omega-3 补充剂，努力抑制“鱼腥味”——那么，你可能不会长期服用它。寻找具有以下两个特征的优质鱼油，以减少任何鱼腥味和气味：
- 分子蒸馏。这是一个去除鱼油臭味的过程，可得到口感极其纯净的鱼油。
- 抗氧化剂。氧化是油中发生的自然过程，油中含有 不饱和脂肪酸 – 正是这一过程导致鱼油变质或变质。作为多不饱和脂肪酸，ω-3 特别容易氧化，尤其是在暴露于热、光或氧气时。鱼油氧化会导致质量和稳定性下降，并可能危害您的健康。信誉良好的鱼油采取了许多措施来确保新鲜度并减少氧化，例如坚持谨慎的提取、净化和浓缩方法。此外，添加抗氧化剂可以帮助减缓氧化过程并保护和最大限度地保持鱼油或藻油的新鲜度。检查成分表中的抗氧化剂，例如维生素 E 或维生素 C。
海洋中含有大量鱼油，因此选择 omega-3 补充剂可能有点困难。因此，请将此作为您的核对清单，以帮助您选择最适合您的 omega-3 补充剂。