La canneberge et la santé des voies urinaires : la vérité sur le jus

Riche en fibres, en vitamine C et en nutriments végétaux puissants, la canneberge est un fruit impressionnant. Mais elle possède un nutriment spécifique qui la rend particulièrement unique : c'est le seul fruit connu à contenir des proanthocyanidines de type A solubles (PAC). Ce type particulier de PAC peut contribuer à la santé des voies urinaires.*  

La question se pose maintenant : qu’est-ce qui est le mieux pour favoriser la santé des voies urinaires : le jus de canneberge ou un supplément de canneberge ?  

Plongez dans le monde de la canneberge pour découvrir quatre vérités sur le jus et armez-vous des connaissances qui vous aideront à prendre la meilleure décision.

1. Le jus de canneberge est déroutant.

Si vous avez déjà fait le tour du rayon jus de votre épicerie locale, vous comprenez. Il existe tellement de variétés de jus de canneberge, et si vous avez pour mission de contribuer à la santé des voies urinaires, il peut être difficile de choisir la meilleure option. Vous verrez les étagères parsemées de termes tels que « jus 100 % pur », « cocktail de jus de canneberge » et « jus de canneberge non sucré ». Qu'est-ce que tout cela signifie ?  

Décomposons-le.  

Jus de canneberge 100 % pur jus : vous avez probablement entendu le conseil de toujours choisir du jus de fruit 100 % pur jus. En général, c'est une règle de base assez valable. Ainsi, lorsque vous repérez une bouteille de jus de canneberge étiquetée « 100 % jus », cela semble être l'option parfaite. Mais les étiquettes sont sournoises. La plupart du temps, ce type de jus de canneberge est mélangé à d'autres jus comme la pomme, le raisin et la poire pour le rendre plus sucré et plus agréable au goût. Il s'agit bien de jus 100 % pur jus, mais pas de jus de canneberge 100 % pur. Assurez-vous de vérifier l'étiquette et la liste des ingrédients si vous recherchez un produit qui ne contient que du jus de canneberge.  

Cocktail de jus de canneberge : cette variété est le jus de canneberge le plus connu et celui que la plupart des gens finissent par mettre dans leur panier d'épicerie. Les canneberges sont les seuls fruits contenus dans ce jus, mais comme aucun autre jus de fruits n'est ajouté comme édulcorant, on y ajoute du sucre ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose. La plupart des cocktails de jus de canneberge ne contiennent que 27 % de jus de canneberge, le reste étant généralement constitué d'eau et de sucre.  

Jus de canneberge 100 % non sucré : ce type de jus de canneberge peut également être appelé « jus de canneberge pur ». Il ne contient aucune forme d'édulcorant : pas de sucre, de sirop de maïs à haute teneur en fructose ou tout autre type de jus de fruit. Les canneberges sont naturellement pauvres en sucre, le produit final est donc extrêmement acidulé.  

2. Vous devez boire beaucoup de jus pour en récolter les bienfaits.

La plupart des recherches suggèrent que 240 à 300 ml de jus de canneberge contenant au moins 27 % de jus peuvent aider à soutenir la santé des voies urinaires. Mais comme pour la plupart des choses, la régularité est essentielle. Cela signifie que pour en tirer le meilleur parti, vous devez boire du jus de canneberge tous les jours. Au fil du temps, cela s'accumule.  

Une portion typique de 240 ml de jus de canneberge (27 % de jus de fruit) contient environ 110 calories. Même si cela ne semble pas être une quantité énorme, ce n'est pas seulement une question de calories. Il est important d'examiner les habitudes alimentaires globales.  

Les directives alimentaires américaines 2020-2025 (DGA) recommandent qu'au moins la moitié de votre consommation de fruits provienne de fruits entiers plutôt que de jus. La plupart des adultes devraient viser à manger environ 2 tasses de fruits par jour , donc une tasse de jus de canneberge représente la totalité de votre apport en jus pour la journée. Et lorsque vous optez pour le jus plutôt que pour le fruit entier, vous passez à côté de nutriments importants comme les fibres qui contribuent à la santé intestinale.

3. Le jus contient plus de sucre que les suppléments de canneberge.

L'American Heart Association recommande aux femmes et aux hommes de ne pas consommer plus de 25 et 36 grammes de sucre ajouté par jour, respectivement. Alors que les sucres naturels se trouvent naturellement dans les aliments (comme les fruits et le lait), les sucres ajoutés sont ajoutés lors du traitement, de la cuisson ou de la préparation (comme le sucre dans les céréales ou les sodas). Considérez cela comme un budget : vous pouvez dépenser vos grammes de sucre ajouté comme vous le souhaitez, mais il est préférable de rester en dessous de la limite quotidienne recommandée pour votre sexe.  

Une portion de 240 ml de cocktail de jus de canneberge contient au total 25 grammes de sucre, dont environ 23 grammes de sucre ajouté. Presque équivalente à la teneur en sucre de 240 ml de soda, une portion de cocktail de jus de canneberge consommerait la majeure partie de votre budget en sucre ajouté.  

Bien sûr, vous pouvez boire du jus de canneberge non sucré, mais son goût acidulé et piquant le rend désagréable à boire tous les jours pour la plupart des gens.

4. Le jus peut être moins stable à la conservation.

De nombreux experts dans le domaine de la canneberge suggèrent que la teneur en PAC soluble du jus de canneberge diminue à mesure que le jus reste sur les étagères. Les recherches montrent qu'il faut au moins 36 mg de PAC solubles pour favoriser la santé des voies urinaires. Le jus peut donc ne pas être en mesure de fournir cette quantité au fil du temps. *  

En revanche, les suppléments de canneberges de haute qualité sont assez stables et sont mieux à même de maintenir leur teneur en PAC.  

Alors, jus ou complément ? En général, il est préférable d'obtenir vos nutriments à partir d'aliments entiers, mais il existe certains cas où un complément peut aider. Dans le cas de la canneberge, la preuve est dans les PAC. * Les recherches indiquent que vous avez besoin d'au moins 36 mg de PAC solubles par jour pour aider à soutenir la santé des voies urinaires. * Les suppléments de canneberge de haute qualité, standardisés et testés pour contenir au moins 36 mg de PAC solubles par dose, peuvent répondre à cette exigence, souvent avec plus de certitude que le jus. Si vous recherchez le meilleur du meilleur, TheraCran® One est le seul supplément de canneberge aux États-Unis qui a été testé et certifié de manière indépendante pour l'exactitude du contenu, la pureté et la teneur en PAC.