Qui peut bénéficier de la vitamine B12 et du magnésium ?

Deux nutriments essentiels, la vitamine _B12 et le magnésium, jouent un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de l'organisme. Ces nutriments sont bénéfiques pour de nombreux processus de l'organisme et peuvent constituer un ajout bienvenu à votre régime quotidien.

Jetez un œil à ce que ces nutriments apportent et découvrez s’ils peuvent vous convenir.

Qu'est-ce que la vitamine B ₁₂ ?

La vitamine B ₁₂ , également connue sous le nom de cobalamine , appartient à la famille des vitamines B. Ce nutriment aide à produire des globules rouges, soutient une fonction nerveuse saine et aide à synthétiser l'ADN (le matériel génétique de toutes vos cellules).

Vous savez que vous pouvez obtenir ce nutriment essentiel à partir de votre alimentation ou d’un supplément, mais vous n’avez probablement pas trop réfléchi à la manière dont la vitamine B ₁₂ devient une partie de votre alimentation.

La vitamine _B12 est produite par certaines bactéries du tube digestif de certains animaux. Les plantes n'ont aucune utilité biologique pour la vitamine _B12 , c'est pourquoi on la trouve presque exclusivement dans les produits d'origine animale.

Votre intestin peut-il produire de la vitamine _B12 ? Oui, mais pas pour être utilisée dans tout votre corps. Certaines bactéries du côlon humain peuvent produire de la vitamine B12 _pour le bénéfice d'autres membres de votre famille de bactéries intestinales, mais votre corps ne peut pas absorber la vitamine _B12 à partir de cet endroit. Au lieu de cela, l'absorption de la vitamine _B12 se produit dans l'intestin grêle, qui se situe avant le côlon.

Qu'est-ce que le magnésium ?

Le magnésium est un minéral qui contribue à la production d'énergie, soutient les fonctions nerveuses et musculaires et aide à réguler la glycémie, la tension artérielle et le rythme cardiaque, pour n'en citer que quelques-uns. Le magnésium agit comme un acolyte dans des centaines de réactions biochimiques essentielles dans le corps, afin que votre corps puisse continuer à fonctionner efficacement.

Comment puis-je obtenir suffisamment de vitamine B ₁₂ et de magnésium ?

Vitamine _B12

Malgré son rôle crucial, l'organisme n'a pas besoin de grandes quantités de vitamine _B12 : l'apport quotidien recommandé (AJR) n'est que de 2,4 microgrammes pour les adultes. L'organisme stocke la vitamine _B12 dans le foie. Bien qu'il puisse falloir plusieurs années pour épuiser les réserves de vitamine _B12 , il est préférable de s'assurer d'en consommer une quantité adéquate chaque jour.

La vitamine _B12 se trouve principalement dans les produits d’origine animale comme le poisson, la viande, la volaille, les œufs et les produits laitiers. Certains produits à base de plantes sont enrichis en vitamine _B12 , comme la levure nutritionnelle, certains laits végétaux et les céréales prêtes à consommer. Bien que la plupart des aliments n’indiquent pas leur teneur en vitamine _B12 , les aliments enrichis en vitamine _B12 doivent l’indiquer sur l’étiquette. _{Des suppléments de vitamine B12 sont} également disponibles en différentes doses.

Certains aliments végétaux comme le tempeh ou certains types de nori (algues) sont censés contenir de la vitamine B _12. Cependant, on ne sait pas exactement dans quelle mesure le corps peut utiliser la vitamine B ₁₂ provenant de ces sources. Il est donc préférable de ne pas compter uniquement sur ces aliments pour répondre à vos besoins en vitamine B ₁₂ .

Magnésium

Les aliments riches en magnésium comprennent les haricots, les céréales complètes, les noix, les graines et les légumes verts. Les besoins en magnésium varient en fonction de l'âge et du sexe. Si vous souhaitez savoir de quelle quantité vous avez besoin, consultez ce tableau des National Institutes of Health.

Qui pourrait bénéficier de suppléments de vitamine B12 _et de magnésium ?

Certaines populations peuvent avoir du mal à répondre à leurs besoins en vitamine _B12 et en magnésium par l’alimentation seule et peuvent avoir besoin d’une supplémentation pour les aider à maintenir des niveaux sains de ces nutriments.

Végétaliens et végétariens

Bien que les personnes qui suivent un régime végétalien ou végétarien sain satisfassent probablement leurs besoins en magnésium sans aucun problème, la vitamine B ₁₂ peut être un nutriment préoccupant car elle provient principalement d’aliments d’origine animale.

Certaines sources alimentaires de vitamine _B12 sont adaptées aux végétariens, comme les œufs et les produits laitiers. Cependant, les végétaliens ou les autres personnes qui n'en consomment pas régulièrement peuvent manquer de vitamine _B12 .

Les aliments d’origine végétale enrichis en vitamine _B12 , comme la levure alimentaire ou les céréales, peuvent aider à combler cette carence chez certains. Cependant, les végétaliens et les végétariens devraient envisager de discuter de leur régime alimentaire et de leurs besoins en vitamine _B12 avec leur équipe soignante pour déterminer s’ils bénéficieraient d’un supplément de vitamine _B12 .

Gardez à l’esprit que les régimes végétariens et végétaliens sont généralement riches en folate. Comme la vitamine _B12 , l’acide folique joue également un rôle dans la synthèse de l’ADN et la formation des globules rouges. Cependant, un apport élevé en folate peut masquer les symptômes d’une carence en vitamine _B12 , ce qui rend encore plus important de surveiller son apport en vitamine _B12 .

Adultes de 60 ans et plus

L'absorption de la vitamine B ₁₂ contenue dans les aliments est un processus complexe qui se déroule en deux étapes principales :

1. La vitamine _B12 est liée aux protéines des aliments. L'acide chlorhydrique (présent dans l'acide gastrique) sépare la vitamine des protéines.
2. La forme libre de la vitamine B ₁₂ se combine avec une protéine fabriquée dans l’estomac appelée facteur intrinsèque, ce qui permet à l’intestin grêle d’absorber la vitamine B ₁₂ .

Les adultes de 60 ans ou plus sont plus susceptibles d’avoir moins d’acide gastrique ou de facteur intrinsèque pour diverses raisons, de sorte qu’ils deviennent souvent moins efficaces pour absorber la vitamine B ₁₂ .

La plupart des adultes de plus de 60 ans ont également généralement un apport en magnésium inférieur à celui des adultes plus jeunes, il est donc important de privilégier les aliments riches en magnésium .

C’est une bonne idée pour les personnes âgées de consulter leur équipe de soins de santé pour savoir si elles ont besoin d’un supplément de vitamine _B12 ou de magnésium.

Ceux qui prennent certains médicaments

Certains médicaments comme les médicaments antiacides pour les brûlures d'estomac (IPP) ou la metformine, lorsqu'ils sont pris au fil du temps, peuvent épuiser les niveaux de magnésium et de vitamine B _12. Les personnes qui prennent ces médicaments doivent consulter leur professionnel de la santé pour déterminer si elles ont besoin d'un supplément de vitamine B ₁₂ et de magnésium.

La vitamine _B12 et le magnésium jouent tous deux un rôle extrêmement important. Considérez-les comme essentiels. Assurez-leur un bon fonctionnement en choisissant des aliments riches en vitamine B12 et en magnésium et discutez avec votre professionnel de la santé de toute préoccupation que vous pourriez avoir concernant le maintien de niveaux sains de ces nutriments.