Il y a de fortes chances que vous ayez entendu parler du curcuma. En fait, vous avez probablement une boîte de curcuma qui traîne quelque part dans votre armoire à épices. Il est peut-être temps de la mettre en avant.
Voici pourquoi :
Le curcuma est associé à plusieurs bienfaits pour la santé, notamment la santé des articulations, la santé cardiaque, le vieillissement en bonne santé et même un métabolisme sain du glucose.*
Apprenez-en davantage sur le curcuma, ce qui le rend si puissant et comment vous pouvez en inclure davantage dans votre régime alimentaire et votre routine de suppléments.
Que sont le curcuma et la curcumine ?
Le curcuma porte de nombreux noms différents : safran indien, racine de curcuma ou même Curcuma longa si vous préférez son nom latin. C'est une plante originaire d'Asie du Sud-Est, et même si vous ne la reconnaissez peut-être pas à l'état sauvage, vous connaissez probablement l'épice riche et dorée qui est produite à partir de ses rhizomes (la tige souterraine de certaines plantes).
Depuis des milliers d'années, le curcuma est utilisé dans les arts culinaires pour créer des saveurs profondes et complexes et des plats délicieux. Mais le curcuma a également une longue histoire en médecine traditionnelle, et la recherche moderne tente de comprendre pourquoi.
Tout est une question de pouvoir végétal. Le curcuma contient toute une famille de composés végétaux appelés curcuminoïdes. Mais les chercheurs ont lié la plupart des bienfaits du curcuma pour la santé à un curcuminoïde spécifique : la curcumine.* Considérez-la comme « l’enfant chéri » de cette épice dorée.
Quels sont les bienfaits du curcuma et de la curcumine pour la santé ?*
La curcumine est un antioxydant : elle aide vos cellules et votre corps à continuer à fonctionner de manière optimale.* Découvrez quelques avantages que le curcuma et la curcumine peuvent vous apporter.
Santé des articulations*
Les recherches suggèrent que le curcuma et la curcumine peuvent aider vos articulations à bouger facilement afin que vous puissiez maintenir votre mode de vie actif pendant des années.*
Santé cardiaque*
Bien que davantage de recherches sur l’humain soient nécessaires, des études préliminaires axées sur la santé cardiaque et la curcumine sont prometteuses, indiquant qu’elle pourrait aider à promouvoir une tension artérielle et des niveaux de cholestérol sains.*
Vieillir en bonne santé*
Des habitudes de vie telles qu’une alimentation saine, une activité physique régulière, une exposition intelligente au soleil et un sommeil suffisant peuvent toutes vous aider à vieillir en beauté. Mais des recherches récentes suggèrent que la curcumine peut également contribuer à favoriser un vieillissement sain, en partie grâce à son pouvoir antioxydant.*
Métabolisme sain du glucose*
Le glucose (sucre) est la principale source d'énergie de votre corps. Lorsque vous mangez des aliments riches en glucides comme des fruits, des légumes féculents, du pain ou des pâtes, votre corps les décompose en sucre. Ensuite, ce sucre pénètre dans votre circulation sanguine et ordonne à votre pancréas de produire de l'insuline.
L’insuline est comme une clé : elle permet à vos cellules d’utiliser le sucre de votre sang pour alimenter vos organes, maintenir votre énergie et garder votre corps en bonne santé. Des études montrent que la curcumine favorise une utilisation saine de l’insuline et favorise des niveaux sains de sucre dans le sang.*
Comment pouvez-vous augmenter votre consommation de curcuma et de curcumine ?
Avec sa couleur dorée profonde et sa saveur riche et terreuse, le curcuma est parfait dans des plats comme le curry, les soupes, le poulet et les légumes rôtis. Certaines personnes boivent même du curcuma dans du thé. Mais inclure plus de curcuma dans votre alimentation n'est qu'une pièce du puzzle. La curcumine (et les autres curcuminoïdes) ne sont pas très biodisponibles, ce qui signifie qu'il est difficile pour votre corps de les absorber et de les utiliser.
De nombreuses personnes se tournent donc vers les compléments alimentaires. Mais il est important de se rappeler que tous les compléments alimentaires à base de curcuma et de curcumine ne sont pas égaux. Veillez à en choisir un avec une formule à absorption améliorée afin de pouvoir exploiter tout le potentiel du curcuma et des curcuminoïdes.*
Le curcuma et la curcumine offrent des bienfaits précieux pour la santé, et vous pouvez en tirer profit dès le début de votre propre cuisine. Si vous souhaitez tirer le meilleur parti du curcuma, de la curcumine et des autres curcuminoïdes, pensez à ajouter un supplément de curcumine à absorption améliorée à votre routine quotidienne. Comme pour tout nouveau supplément, il est important de consulter votre professionnel de la santé pour vous assurer qu'il vous convient.
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