Les bienfaits de la vitamine D pour la santé : 9 questions principales

À chaque fois que vous vous retournez, il y a encore une autre histoire dans les médias sur l’importance de la vitamine D. Il a été démontré que la « vitamine du soleil » est bénéfique pour la santé des os , la santé immunitaire , la fertilité et bien plus encore.

Il est temps de passer à une séance de questions-réponses : plongez dans les neuf principales questions sur la vitamine D et la santé pour approfondir vos connaissances et comprendre pourquoi ce nutriment est si important.

1. Qu’est-ce que la vitamine D ?

La vitamine D est une vitamine liposoluble qui contribue à maintenir des taux sanguins sains de calcium et de phosphore. La vitamine D améliore l'absorption du calcium, contribuant ainsi à la formation et au maintien d'os solides.

2. Ergocalciférol vs. cholécalciférol ?

Il existe deux principaux types de vitamine D disponibles dans les aliments et les compléments alimentaires : l’ergocalciférol (vitamine D ₂ ) et le cholécalciférol (vitamine D ₃ ).

L'ergocalciférol (vitamine _D2 ) est la forme végétale de la vitamine D et provient généralement des champignons et de la levure. La plupart des produits à base de vitamine D sur ordonnance contiennent de la vitamine _D2 .

Le cholécalciférol (vitamine _D3 ) est le type de vitamine D que votre corps produit après une exposition au soleil. Il n'y a pas beaucoup d'aliments qui contiennent naturellement de la vitamine _D3 , mais les poissons gras comme le saumon et le hareng en sont d'excellentes sources. La plupart des compléments alimentaires tirent leur vitamine _D3 de la lanoline, mais comme les compléments à base de plantes deviennent plus populaires, certains produits incluent de la vitamine _D3 provenant du lichen.

Les recherches suggèrent que la vitamine D ₃ est meilleure que la vitamine D ₂ pour augmenter les niveaux sanguins de vitamine D, donc la vitamine D ₃ est généralement la forme complémentaire préférée.

3. Peut-on obtenir de la vitamine D grâce au soleil ?

La vitamine D est parfois appelée la « vitamine du soleil » et ce pour une bonne raison. Avec une exposition suffisante au soleil, votre corps peut produire toute la vitamine D dont vous avez besoin.

Cependant, si vous n'êtes pas suffisamment exposé au soleil, vous risquez de ne pas produire suffisamment de vitamine D. Il en va de même si vous avez du mal à métaboliser la vitamine D ou si votre fonction hépatique ou rénale est réduite. La quantité de vitamine D produite par l'organisme à partir de l'exposition au soleil peut également varier considérablement en fonction de votre âge, de votre situation géographique, de l'heure de la journée, du smog et de l'utilisation d'un écran solaire.

En vieillissant, votre peau devient moins efficace pour synthétiser la vitamine D à partir du soleil. Les personnes âgées sont également plus susceptibles de passer du temps à l’intérieur, ce qui peut affecter la production de vitamine D. L’emplacement est également très important pour déterminer la quantité de vitamine D que vous pouvez produire à partir du soleil. Dans la plupart des États-Unis, vous ne pouvez pas produire de vitamine D à partir du soleil pendant quatre mois de l’année. Si vous vivez dans le nord des États-Unis ou au Canada, cela peut être difficile pendant sept mois.

De plus, l’utilisation d’une crème solaire réduit la quantité de vitamine D produite par l’exposition au soleil. Les experts recommandent toujours d’utiliser une crème solaire pour protéger votre peau et votre santé globale du soleil, mais gardez à l’esprit qu’une crème solaire avec un FPS de 8 ou plus bloquera 90 % des rayons dont vous avez besoin pour produire de la vitamine D.

4. Peut-on obtenir de la vitamine D à partir des aliments ?

Il est difficile d’obtenir suffisamment de vitamine D par le seul biais de l’alimentation, car la vitamine D est naturellement présente dans très peu d’aliments. Les poissons gras (comme le saumon), le foie et les jaunes d’œufs contiennent naturellement de la vitamine D. Les céréales du petit-déjeuner et le lait sont souvent enrichis en vitamine D. Le processus d’enrichissement ajoute de la vitamine D aux aliments ou aux boissons qui n’en contiennent pas naturellement. Boire un litre de lait enrichi chaque jour vous fournit environ 10 mcg (400 UI) de vitamine D.

5. Comment savoir si vous consommez suffisamment de vitamine D ?

Le taux sanguin optimal de vitamine D est un sujet de débat depuis longtemps, mais la plupart des experts s'accordent à dire qu'il faut viser au moins 30 ng/ml. Si vous êtes curieux ou préoccupé par votre taux de vitamine D, n'hésitez pas à en discuter avec votre professionnel de la santé. Il pourra vous prescrire une simple analyse sanguine pour déterminer votre taux de vitamine D.

6. De quelle quantité de vitamine D avez-vous besoin ?

Les experts ne sont pas non plus totalement d'accord sur la quantité de vitamine D dont vous avez besoin chaque jour. L' apport nutritionnel recommandé (ANR) actuel pour la vitamine D est de 15 à 20 mcg (600 à 800 UI) par jour, selon l'âge, et la limite supérieure de l'apport quotidien est de 100 mcg (4 000 UI).

Les experts en vitamine D considèrent toutefois que l’apport quotidien recommandé est prudent et recommandent généralement des doses plus élevées pour la plupart des adultes. Les recherches suggèrent que des doses comprises entre 50 mcg (2 000 UI) et 100 mcg (4 000 UI) sont à la fois sûres et efficaces pour maintenir des niveaux sains de vitamine D. Les personnes ayant un poids plus élevé, celles qui prennent des médicaments qui affectent le métabolisme de la vitamine D ou celles qui ont des difficultés à absorber la vitamine D peuvent avoir besoin de quantités encore plus élevées de vitamine D chaque jour. Assurez-vous de discuter avec votre professionnel de la santé pour déterminer la quantité de vitamine D dont vous avez besoin chaque jour.

7. Pourquoi la vitamine D est-elle importante pour la santé des os ?

La plupart des gens se concentrent sur le calcium pour la santé des os, mais la vitamine D mérite également une certaine attention. Bien sûr, le calcium est essentiel pour construire et maintenir des os solides, mais la vitamine D aide votre corps à absorber efficacement le calcium. Ils fonctionnent donc ensemble , et vous avez vraiment besoin des deux pour une santé osseuse optimale.

À mesure que vous vieillissez, vous perdez progressivement de la masse osseuse. C'est un processus normal, mais un apport suffisant en nutriments essentiels à la santé des os, comme le calcium et la vitamine D, peut vous aider à maintenir la solidité de vos os et à maintenir un mode de vie actif pendant des années.

8. Outre la santé des os, la vitamine D présente-t-elle d’autres bienfaits pour la santé ?

Shady Grove Fertility souligne que des niveaux sains de vitamine D peuvent aider à soutenir la fertilité et sont liés à des taux de grossesse plus élevés chez certaines femmes essayant de concevoir. Des niveaux sains de vitamine D sont également essentiels pour favoriser des résultats de grossesse sains, la santé immunitaire et la santé hormonale.

9. Peut-on consommer trop de vitamine D ?

Bien que la vitamine D soit un nutriment précieux, une consommation excessive n'est pas toujours une bonne chose. La vitamine D est liposoluble, ce qui signifie qu'il est difficile pour votre corps de s'en débarrasser si vous en consommez trop. La limite supérieure pour la vitamine D est de 100 mcg (4 000 UI). Un apport excessif en vitamine D peut entraîner des taux élevés de calcium dans votre sang, ce qui peut entraîner d'autres problèmes.

Bien qu’il soit difficile d’obtenir trop de vitamine D par l’alimentation, les suppléments facilitent la tâche. Des doses de vitamine D allant jusqu’à 100 mcg (4 000 UI) par jour sont généralement sans danger. Des doses plus élevées peuvent être recommandées pour certaines personnes, mais ne doivent être prises que sous la supervision d’un professionnel de la santé. Si vous prenez (ou envisagez de prendre) un supplément de vitamine D, parlez-en à votre médecin pour déterminer la dose qui vous convient.

Faut-il s'inquiéter du soleil ? Pas vraiment. Le corps est très efficace pour limiter la quantité de vitamine D produite par le corps. Par conséquent, vous n'avez pas à vous inquiéter d'un apport excessif de vitamine D par le soleil. Mais si vous passez plus de temps au soleil, assurez-vous de protéger votre peau avec un écran solaire.

---

La vitamine D est un élément clé de votre santé générale. Elle joue un rôle dans la santé des os, la fonction immunitaire, la fertilité et la grossesse. Il est donc important de vous assurer d'obtenir suffisamment de ce nutriment essentiel. Choisissez des aliments riches en vitamine D lorsque vous le pouvez, passez du temps au soleil (en toute sécurité) et envisagez de prendre un supplément de vitamine D de haute qualité pour combler les lacunes. Assurez-vous que tout produit à base de vitamine D que vous choisissez est testé et certifié de manière indépendante. C'est votre meilleure garantie que ce qui se trouve dans le flacon correspond à ce qui est indiqué sur l'étiquette.